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Entrées
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Six ou douze escargots de Mr Menelot à Fénay Label Savoir Faire 100 % Côte d’Or 13.00 € ou 24.00 €
Les traditionnels œufs en meurette de la toute petite auberge 19.00 €
Ravioles de gambas et son écume de crustacés 25.00 €
Foie gras de canard de la ferme saint grat, amandes grillées, compotée de fruits d’automne 26.00 €
Cassolette de ris de veau, escargots, crème de Cîteaux et son toast de pain de mie grillé 26.00 €
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Plats
Saint jacques de Normandie rôties, mousseline de brocolis, fondue de poireaux, 31.00 €
noisettes torréfiées, jus de cognac truffé du domaine Rion
Dos de cabillaud consommé aux petits légumes de saison 28.00 €
Suprême de canette, maison Soulard, déclinaison de céleri aux morilles 34.00 €
Abanico de porc Ibérique snacké à la plancha, purée de panais et son jus fumé au miel 32.00 €
Tartare de bœuf, race charolaise coupé au couteau, assaisonné de pesto et tomates séchées 31.00 €
comté râpé, moutarde Reine de Dijon et ses frites
Assiette de légumes du moment 18.00 €
Chariot de fromages de nos régions (5 morceaux maximum) 16.00 €
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LES DESSERTS
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Boule de neige 14.00 €
Meringue, mangue et ananas rôtis au miel, émulsion passion, coulis noix de coco
Crumble rhubarbe framboise 14.00 €
Compotée de rhubarbe, crémeux et granité framboise
La poire 14.00 €
Mousse poire, cœur poire caramélisée, crémeux cassis, tuile au pain d’épices
Chocolat noisette 14.00 €
Biscuit noisette, mousse chocolat blanc, cœur de caramel mou praliné feuilletine
LES GLACES
Chocolat ou Café liégeois 11.00 €
Glace chocolat ou café, coulis de chocolat ou café, chantilly
Coupe dame blanche 11.00 €
Glace vanille, coulis de chocolat, chantilly
Coupe trois boules au choix 10.00 €
Framboise, fraise, passion, abricot, citron, cassis, chocolat, vanille, café
Sorbets arrosés 14.00 €
Citron et vodka Poire et poire Williams
Cassis et marc de Bourgogne Framboise et alcool de framboise
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Menu découverte Sélectionné par le chef, choix unique pour l’ensemble de la table 95.00
Entrée, poisson, viande, fromage, dessert
Menu enfant (Jusqu’à 10 ans) 13.00 €
Boisson au choix : Coca-Cola ou Coca-Cola Zéro, Ice Tea Jus de fruits Charles Papillon (orange, pomme, tomate)
Nectar de fruits Charles Papillon (abricot, pêche, poire williams)
Plat au choix : filet de poisson blanc ou filet de poulet ou steak haché
Accompagnement au choix : légumes, purée, frites
Glace deux boules au choix :
Framboise, fraise, passion, abricot, citron, cassis, chocolat, vanille, café
Cette formule est proposée uniquement les midis
Hors week-ends et jours fériés :
Formule déjeuner 30.00 €
Entrée, plat, dessert :
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Menu du 19 janvier au 31 janvier 2026
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Entrées
Oeuf poché, sauce Epoisses, lardons et croutons
Ou
Poireaux rôtis au miel, noisettes torréfiées, émulsion de radis,
mousseline de courges
Plats
Poisson du moment, poêlée de légumes de saison
Ou
Effiloché de joue de porc à la vigneronne,
patate douce, légumes du moment
Desserts
Assiette de trois fromages (supplément 5 euros)
Ou
Dessert du jour
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